Ingrediënten (voor circa 1 liter). Niets leukers dan gasten straks een écht rondje van het huis voor te schotelen. Of vrienden een persoonlijk – en smaakvol – flesje cadeau te doen.
Boen 5 sinaasappels goed schoon en verwijder met een dunschiller het oranje gedeelte van de schil.
Doe de schillen samen met de wodka en de rozemarijn in een weckpot en laat circa 3 weken op een koele, donkere plek intrekken. Schud de pot een paar week per week.
Verwijder van de laatste sinaasappel het oranje gedeelte van de schil.
Breng samen met het water en de suiker aan de kook en blijf roeren tot de suiker is opgelost.
Laat nog circa 15 minuten op een laag vuur zachtjes doorkoken. Neem van het vuur en laat helemaal afkoelen.
Giet beide mengsels door een fijne zeef en meng door elkaar. Begin met ¾ van de suikersiroop bij het wodka mengsel te gieten en te proeven. Voeg meer siroop toe voor een zoetere likeur.
Verdeel de likeur de fles(jes) en laat op een koele donkere plek 3-6 weken staan.
Ingrediënten
Aanwijzingen
Boen 5 sinaasappels goed schoon en verwijder met een dunschiller het oranje gedeelte van de schil.
Doe de schillen samen met de wodka en de rozemarijn in een weckpot en laat circa 3 weken op een koele, donkere plek intrekken. Schud de pot een paar week per week.
Verwijder van de laatste sinaasappel het oranje gedeelte van de schil.
Breng samen met het water en de suiker aan de kook en blijf roeren tot de suiker is opgelost.
Laat nog circa 15 minuten op een laag vuur zachtjes doorkoken. Neem van het vuur en laat helemaal afkoelen.
Giet beide mengsels door een fijne zeef en meng door elkaar. Begin met ¾ van de suikersiroop bij het wodka mengsel te gieten en te proeven. Voeg meer siroop toe voor een zoetere likeur.
Verdeel de likeur de fles(jes) en laat op een koele donkere plek 3-6 weken staan.